Het AeroPress-recept van James Hoffmann is een uitstekend startpunt en misschien wel het enige AeroPress-recept dat je nodig hebt. De kracht van dit eenvoudige AeroPress-recept zorgt voor een heerlijke koffie-ervaring.
Wat heb je nodig?
- Verse koffie bonen
- Waterkoker
- Koffiemolen
- Chemex koffiefilter
- Chemex
- Precisie weegschaal met timer
Bereidingswijze:
Verwarm het water en maal 30 gram koffiebonen.
Volg daarna deze instructies:
- Vanaf 0 seconden: Voeg 60 gram water.
- Vanaf 30 seconden: Voeg 140 gram water (totaal 200 gram).
- Vanaf 1 minuut en 30 seconden: Voeg 300 gram water (totaal 500 gram).
- Na 4 minuten: Haal je de filter weg en begin met het inschenken van je koffie.
- Geniet van je koffie.